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民宿软装定制之餐具配饰简述
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  精致的生活要落实到每一个细节。而所谓的品位,更是要见之于细微之处。别的不说,单就那一方餐桌,小天地里就有大学问。除了床以外,餐桌是与我们最亲密的家具,几乎天天要与它为伍,或饕餮,或细嚼慢咽。物质生活虽然终究逃不过一个“吃”字,但是那桌上的餐具却可时时更换,或素雅、或富贵、或简单、或繁复,不同样式、不同颜色的器皿,竟能让你吃出不同意境来。一套形式美观且工艺考究的餐具还可以调节人们进餐时的心情,增加食欲。
餐具大致分为瓷器、玻璃器皿和刀叉匙三大类,它们是生活上的必需品,亦多少象征人们的饮食文明。
(1)瓷器:
瓷器是以粘土高温烧制而成的,非常细致,且坚硬耐用,表面富有光泽,中心不会渗透。中国的陶瓷师傅早在9世纪已开始制作瓷器。瓷器餐具主要包括碟、茶杯、茶杯碟、咖啡壶、茶壶等。选择瓷器餐具时,应该考虑你的个人品位、室内布置、食物种类甚至性格。
整套餐具包括了许多尺码差不多的碟子,通常有5个尺寸:一般为15CM(沙拉碟)、18CM、21 CM(甜品碟)、23CM及26CM(晚餐碟)。如果你喜欢用大一点的沙拉碟,可用18 CM的。
碟子虽然有不同的设计,但它们的形状大致都差不多,你可以找到圆形、椭圆形甚至八边形等形状的碟子。瓷器餐具的图案大致可以分为三大类:传统、经典和现代。传统设计为人所熟知及爱戴,它的装饰效果跟墙上的装饰碟一样理想。经典设计的图案不易过时,因为其简洁风格恒久流行,而且不会跟室内布置或食物形成不协调的效果。现代设计则反映当代zui新的潮流。
根据品位及需要,您可以购买一套与碟陪衬的瓷制红茶或咖啡杯组。
(2)玻璃器皿:
玻璃器皿餐具主要包括各式酒杯、醒酒器、冰桶、糖盅、奶罐、水果沙拉碗等。玻璃器皿可打造许多不同的形状和图案。购买时,选择最能陪衬家里瓷器和餐具的款式。、
(3)刀、叉、匙:
一套一人份的基本刀、叉、匙大致包括:餐刀、叉;甜品刀、叉、匙;汤匙和茶匙,有时也会使用大汤匙。除此之外,还会有鱼刀、叉和咖啡匙。
刀、叉、匙的材质主要分为不锈钢、镀银、镀金等。传统的设计以18~19世纪银匠的工艺为依据,多为优雅的造型和图案。现代的设计则平实、简单,形状富有现代感。刀、叉、匙的选择要配合餐厅的风格和瓷器的餐具。例如,精巧的乔治王朝风格的银碟,较难与田园风味的瓷器相配;咖啡馆的刀、叉,难以跟椭圆形的红木桌和传统的瓷器碗碟相配。
西餐餐具极富装饰作用。刀、叉、汤匙都是必不可少的。根据专业人士的介绍,西餐餐刀的分工细致,分为大刀、中刀、小刀,甚至还有专用的牛油刀。叉也要分为大叉和中叉,吃扒类食品一般用中叉,用得最多的也是中叉。汤匙是西餐中最讲究的餐具,有大匙、中匙、小匙、咖啡匙、茶匙、色拉匙等之分。西式餐具的材质主要为陶瓷、玻璃、不锈钢。
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